Sources
Produits et habitudes alimentaires
Open Food Facts : les produits alimentaires du monde entier
Les données utilisées pour réaliser le comparateur de produits sont issues de la base de données collaborative Open Food Facts France. Open Food Facts est une base de données alimentaires collaborative, remplie par des consommateurs partout dans le monde. A l'heure actuelle, elle recense plus de 70 000 produits vendus dans 133 pays, pour lesquels ont peut donc connaître la composition, les apports nutritonnels, les labels, et l'impact environmental.
EFSA Comprehensive European Food Consumption Database
L'EFSA (European Food Safety Authority) est un organisme européen fondé par l'Union Européenne et qui agit indépendamment de la commission européenne, du Parlement européen et des Etats membres. Elle a été créée en 2002 en tant que source impartiale de conseils scientifiques sur les risques liés à la chaine alimentaire. La base de données constituée par l'EFSA nous permet de connaître les habitudes alimentaires des Européens par pays, âge et sexe.